Những công thức nấu ăn bữa tối chỉ trong 30 phút giúp bạn tiết kiệm thời gian trong tuần

Với những công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng này, bữa tối sẽ sẵn sàng trên bàn trong vòng nửa tiếng hoặc ít hơn.

Hướng dẫn nấu ăn - Công thức bữa tối 30 phút giúp bạn tiết kiệm thời gian trong tuần

100 ý tưởng bữa tối ngon nhất chỉ trong 30 phút

Không thể phủ nhận rằng việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình có thể là một thử thách vào những ngày bình thường, chứ chưa nói đến những buổi tối bận rộn trong tuần. Nhưng chúng tôi ở đây để nói với bạn rằng với những công thức nấu ăn phù hợp (những món ăn tối dễ làm, tốt nhất là những món không cần dọn dẹp nhiều), hoàn toàn có thể chế biến một bữa ăn tự nấu tại nhà chỉ trong vài phút. Cho dù bạn thèm ức gà, phi lê cá hồi, sườn heo hay món gì khác, bạn sẽ tìm thấy chính xác những gì mình đang tìm kiếm ở đây, bắt đầu với món cốt lết gà giòn siêu ngon của Ree Drummond. Cô ấy thêm hỗn hợp rắc bánh mì bagel (một hỗn hợp thơm ngon gồm hạt mè đen và trắng, tỏi và hành khô, muối biển và hạt anh túc) vào vụn bánh mì để đảm bảo mỗi miếng đều ngập tràn hương vị.

Gà rán giòn rụm ăn kèm bánh mì bagel

Một trong những nguyên liệu tạo nên lớp phủ quan trọng trong công thức này là hỗn hợp rắc lên bánh mì bagel. Đó là hỗn hợp gồm hạt mè, hạt anh túc, hành khô, muối biển và tỏi khô, kết hợp hoàn hảo với vụn bánh mì panko và tạo nên hương vị đặc trưng. Dùng kèm thịt cốt lợn với salad nhẹ trộn nước sốt chanh và cà chua bi.

Công thức: Gà rán giòn rụm ăn kèm bánh mì bagel

Ớt gà tây 30 phút

Món ăn kinh điển vùng Tây Nam này, dễ làm trong vòng chưa đầy 30 phút, nổi bật với hương vị khói và vị cay nồng của ớt chipotle. Nếu muốn ăn chay, bạn có thể dùng đậu nành vụn thay cho thịt gà tây và thưởng thức cùng rau mùi, kem chua, bánh tortilla chiên giòn hoặc bơ!

Công thức: Ớt gà tây 30 phút

Tôm Scampi cổ điển

Chúng tôi rất thích món tôm scampi! Có phải vì món ăn này đơn giản nhưng lại thanh lịch? Hay vì chỉ cần nửa tiếng là chín? Hoặc có lẽ là vì nước sốt bơ rượu vang tuyệt vời? Tất cả những lý do trên đều đúng!

Công thức: Tôm Scampi cổ điển

Pizza với xúc xích cay chiên trong chảo

Đối với pizza nướng chảo, hãy làm nóng chảo trước để bột bắt đầu chín ngay lập tức. Điều này sẽ giúp bạn có được lớp vỏ bánh giòn tuyệt vời.

Công thức: Pizza tự làm với đế giòn tan nướng trên chảo.

Thịt heo sốt mè kiểu Milanese

Đập dẹt miếng thịt lợn sẽ giúp chúng mỏng hơn và chín nhanh hơn: món ăn chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành. Nếu không có búa đập thịt, bạn có thể dùng chảo nặng.

Công thức: Thịt heo kiểu Milan với dầu mè

Tôm sốt chua ngọt

Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy việc đạt được sự cân bằng hương vị hoàn hảo cho món tôm này dễ dàng đến thế nào. Chỉ cần kết hợp tương mận Trung Quốc, tương cà và giấm gạo.

Công thức: Tôm chiên sốt chua ngọt

Gà và mì Tortellini sốt Alfredo nấu trong chảo

Món ăn nhanh nhưng ngon miệng này bắt đầu với mì tortellini mua sẵn và phô mai, những viên mì nhỏ được ninh trong sốt Alfredo béo ngậy, sau đó thêm đùi gà và nướng trong lò cho đến khi chín. Điều tuyệt vời của món ăn này là tất cả được nấu trong một chiếc chảo (hãy chắc chắn rằng chảo đó dùng được trong lò nướng), không cần phải luộc mì riêng, nghĩa là sẽ ít phải rửa bát hơn. Rắc thêm rau mùi tây và thưởng thức. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa tối ngon miệng sau một ngày làm việc dài.

Công thức: Gà và mì Tortellini sốt Alfredo nấu trong chảo

Súp mì gà nhanh

Món súp này có hương vị thơm ngon từ cà rốt, cần tây, củ cải vàng và hành tây xào. Súp cũng được làm từ thịt gà phi lê. Đây là phần mềm nhất của ức gà và chín rất nhanh, có nghĩa là bữa tối sẽ sẵn sàng trên bàn trong vòng chưa đầy nửa tiếng.

Công thức: Súp mì gà nhanh

Bánh mì dẹt gà và nghệ

Được sử dụng rộng rãi khắp Đông Nam Á, nghệ mang lại màu sắc, hương thơm và hương vị đặc trưng cho cả món ngọt và món mặn. Công thức này kết hợp nghệ với gia vị bánh bí ngô (quế, gừng và đinh hương) để tạo ra hỗn hợp gia vị gà nhanh chóng. Xếp thịt gà đã ướp gia vị lên bánh naan giòn, rưới thêm sốt sữa chua, và bạn đã có một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ trong 20 phút!

Công thức: Bánh mì dẹt gà và nghệ

Mì Ý cá thần với gà

Lấy cảm hứng từ một món ăn kinh điển của Olive Garden, món pasta này thay thế thịt gà bằng tôm, giúp việc chế biến trở nên dễ dàng hơn vào các ngày trong tuần. Công thức này chỉ mất chưa đến 30 phút.

Công thức: Mì Ý cá thần với gà

Salad BLT với đậu

Tất cả các thành phần của món bánh mì BLT kinh điển đều được hội tụ trong món salad đậu thịnh soạn này. Nước sốt mayonnaise tự làm với các loại thảo mộc tạo thêm vị tươi mát, trong khi thịt xông khói và bánh mì nướng giòn mang lại độ ngon miệng. Đây là cách tuyệt vời để tận dụng một lon đậu đóng hộp có sẵn trong bếp.

Công thức: Salad BLT với đậu

Thịt lợn "alla pizzaiola"

Hoàn thành món thịt heo áp chảo caramel này với nước chấm nhanh làm từ rượu vang đỏ, nước dùng gà và tương cà chua. Món ăn chính đơn giản và ngon miệng này chỉ mất 30 phút để chuẩn bị.

Công thức: Thịt lợn có xương kiểu pizzaiola

Gà Tandoori nhanh và tốt cho sức khỏe

Để chuẩn bị món gà Ấn Độ nổi tiếng này, bạn không cần lò nướng tandoori chuyên dụng; lò nướng thông thường của bạn cũng có thể làm tốt công việc này. Ức gà được ướp trước với sữa chua tự nhiên và các loại gia vị, bao gồm cả cà ri Ấn Độ, và sau khi chiên, thịt gà sẽ rất mềm và thơm ngon.

Công thức: Gà Tandoori nhanh và tốt cho sức khỏe

Enchiladas gà Buffalo

Hãy dùng bánh tortilla ngô kẹp thịt gà Buffalo và phô mai – món ăn kết hợp độc đáo này bạn sẽ muốn làm đi làm lại nhiều lần. Sử dụng gà quay mua sẵn sẽ giúp công thức này trở nên hoàn hảo cho bữa tối các ngày trong tuần.

Công thức: Enchiladas gà Buffalo

Gà trống nấu rượu vang trong 30 phút

Coq au vin, hay coq au vin, là một món ăn cổ điển của Pháp, có thể mất hàng giờ, thậm chí cả ngày để chuẩn bị do công đoạn ướp. Nhưng với công thức này, bạn sẽ có một bữa tối thịnh soạn chỉ trong nửa tiếng. Nước sốt đỏ được làm từ rượu vang, thịt xông khói chiên, nấm và hành ngọc (sử dụng hành đông lạnh để tiết kiệm thời gian bóc vỏ). Cho gà nướng vào nước sốt, đun nóng và thế là xong!

Công thức: Gà trống nấu rượu vang trong 30 phút

Cá hồi với sốt chermoula và couscous

Cách tốt nhất để sử dụng hết rau mùi và ngò tây đã bảo quản lạnh là làm một loại nước sốt thảo mộc cay nồng và thơm ngon. Nước sốt chermoula của Ma-rốc kết hợp các loại thảo mộc tươi với các loại gia vị thơm, bao gồm thì là và rau mùi, tạo nên một loại nước sốt ăn kèm hoặc nước ướp tuyệt vời cho thịt, gà hoặc hải sản.

Công thức: Cá hồi với sốt chermoula và couscous

Bít tết với tiêu và gia vị Ấn Độ

Sự kết hợp ấm áp của các loại gia vị, cùng với các loại rau củ tươi ngon và ớt cay, tạo nên hương vị Ấn Độ đặc trưng cho bữa tối nhanh gọn này.

Công thức: Bít tết chiên với gia vị Ấn Độ

Món ravioli nhân xúc xích và ớt chuông chiên trong chảo.

Chúng tôi giới thiệu sự kết hợp hương vị Ý được yêu thích giữa xúc xích và ớt chuông trong một món ăn đơn giản có thể chuẩn bị chỉ trong 20 phút. Luộc mì ravioli mua sẵn và nước sốt nhiều màu sắc cùng lúc, sau đó hâm nóng lại trong cùng một chảo. Bước cuối cùng là rắc phô mai provolone tan chảy lên trên.

Công thức: Món ravioli nhân xúc xích và ớt chuông chiên trong chảo chỉ trong 20 phút.

Bánh mì kẹp thịt heo phủ mù tạt ăn kèm bánh quy mặn

Bằng cách kết hợp kinh điển giữa bánh quy xoắn và mù tạt, chúng tôi đã biến món thịt thăn lợn đơn giản trở nên thật đặc biệt. Đầu tiên, thịt được thái thành từng miếng mỏng. Sau đó, chúng tôi nhúng chúng vào hỗn hợp trứng và mù tạt rồi lăn qua vụn bánh quy xoắn. Những miếng thịt nướng giòn được đặt trên những chiếc bánh mì nhỏ xinh và phủ lên trên một loại sốt mù tạt thanh nhẹ và chua ngọt – một bữa ăn tối ngon miệng cho những ngày trong tuần.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt cốt lợn tẩm mù tạt nhỏ ăn kèm bánh quy mặn.

Đùi gà nướng với vỏ chanh caramel

Lần sau khi vắt chanh, đừng vứt bỏ phần vỏ đã vắt. Hãy bọc chúng lại và cho vào tủ lạnh để dùng cho món gà nướng dễ làm này. Vỏ chanh đã bào nhỏ cũng rất ngon. Vỏ chanh được chiên sơ rồi nướng cùng gà và siro cây phong, tạo thành một loại nước sốt chua ngọt ở đáy chảo, có thể rưới lên toàn bộ món ăn.

Công thức: Đùi gà nướng với vỏ chanh caramel

Cá hồi áp chảo 30 phút với cải thìa và nấm hương

Để rút ngắn thời gian nấu, hãy cắt cải thìa thành những miếng lớn (ví dụ, cắt làm tư một bó) và xếp chồng các mũ nấm lên nhau để dễ thái. Cơm thừa từ bữa tối hôm qua có thể hâm nóng lại để ăn kèm, nhưng gạo basmati mới nấu rất nhanh. Chỉ trong nửa tiếng, bạn sẽ có một bữa tối kiểu Á hoàn chỉnh, làm hài lòng cả gia đình vào một tối trong tuần.

Công thức: Cá hồi áp chảo 30 phút với cải thìa và nấm hương

Đùi gà với khoai tây, chanh và tỏi

Bữa tối sẽ khiến bạn cảm thấy như mình đã dành hơn 30 phút để chuẩn bị. Chiên khoai tây cùng với đùi gà giòn tan và tận hưởng buổi tối mà không cần dọn dẹp nhiều.

Công thức: Đùi gà với khoai tây, chanh và tỏi

Món mì ống phô mai nấu bằng nồi nấu chậm

Chúng tôi yêu thích những thiết bị nhà bếp đa năng giúp cuộc sống dễ dàng hơn, vì vậy nồi Instant Pot (nồi nấu chậm, nồi áp suất và nồi đa năng tất cả trong một) là lựa chọn linh hoạt cho những bữa ăn nhanh. Đặc biệt là món mì ống phô mai béo ngậy, nấu chỉ trong vài phút. Và sau đó, chỉ cần rửa một cái bát duy nhất!

Công thức: Món mì ống phô mai 5 nguyên liệu nấu bằng nồi nấu chậm

Gà xào

Điểm mấu chốt của món ăn thịnh soạn này được thể hiện ngay trong tên gọi: cắt thịt gà và rau củ thành miếng nhỏ rồi rưới nước sốt teriyaki lên trên.

Công thức: Món xào bắp cải và gà

Súp đậu với salad rau diếp xoăn

Một bữa trưa thịnh soạn không nhất thiết phải có thịt. Món súp Ý cổ điển của Giada được làm từ rau diếp xoăn chua và đậu trắng bổ dưỡng. Một chút phô mai Parmesan là nguyên liệu bí mật, tạo cho món súp độ sánh mịn, béo ngậy.

Công thức: Súp rau diếp xoăn và đậu trắng

Thịt heo quay với nho nướng và couscous trong 30 phút

Món ăn dễ làm này rất phù hợp cho cả những dịp lễ tết lẫn bữa tối nhanh gọn, không cầu kỳ vào các ngày trong tuần. Thịt thăn lợn mềm được áp chảo nhanh chóng và trông rất thanh lịch khi dọn ra. Ăn kèm với couscous, món ăn nấu chín chỉ trong vài phút, và nho đen trắng nướng. Công thức này làm nổi bật một khía cạnh mới của nho: nướng với lá xô thơm, chúng có hương vị đậm đà hơn với vị ngọt và chua hài hòa.

Công thức: Thịt heo quay với nho nướng và couscous trong 30 phút

Bát Hummus và thịt cừu tẩm gia vị

Món ăn đậm chất Trung Đông này có phần nền là hummus ấm nóng, sánh mịn, được làm nhanh chóng từ đậu gà đóng hộp, nêm gia vị với tahini, tỏi, chanh và thì là. Phủ lên trên hummus là thịt cừu xay xào gia vị và salad dưa chuột tươi. Dùng kèm với bánh mì pita cắt hình tam giác.

Công thức: Bát Hummus và thịt cừu tẩm gia vị

Pizza Focaccia nhanh

Tại sao phải tự làm bột pizza khi bạn có thể mua bánh focaccia làm sẵn? Đó là cách tiết kiệm thời gian hoàn hảo để có một bữa tối pizza ngon miệng.

Công thức: Pizza "Pronto"

Cá hồi sốt cà chua (không cần rã đông)

Cá hồi phi lê đông lạnh là một nguyên liệu tiện lợi, nhưng sẽ rất phiền phức nếu bạn quên rã đông trước khi chế biến. Nhưng với công thức này thì khác! Cá được ninh nhỏ lửa trong nước sốt cà chua cay tự làm cho đến khi mềm, mà không cần rã đông. Bạn sẽ ngạc nhiên đấy, toàn bộ quá trình chỉ mất chưa đến nửa tiếng.

Công thức: Cá hồi sốt cà chua (không cần rã đông)

Mì Ý sốt Carbonara

Bắt đầu bằng cách xào thịt xông khói pancetta mặn với tỏi thơm, và quan sát món ăn đơn giản này dần hình thành. Trộn trứng với phô mai Parmesan, loại phô mai có tác dụng làm đặc, để tạo thành nước sốt. Cho nước sốt vào mì nóng: trứng sẽ chín, và nước sốt sẽ phủ đều lên từng sợi mì spaghetti.

Công thức: Mì Carbonara

Thuyền bắp cải nhồi

Phiên bản nhanh gọn, tươi ngon này của món bắp cải cuốn truyền thống chỉ mất một nửa thời gian mà vẫn giữ nguyên hương vị. Nó cũng đơn giản hơn: không cần phải nhồi và cuốn từng lá bắp cải trước khi nấu. Phần nhân chiên được múc trực tiếp lên lá bắp cải đã luộc và rưới thêm nước sốt cà chua béo ngậy trước khi dùng. Món ăn thịnh soạn và ngon miệng này rất thích hợp cho bữa ăn ngày thường.

Công thức: Bắp cải trộn với nhân thịt

Đùi gà nướng với salad phô mai feta và dưa hấu

Một vài mẹo nhỏ giúp tiết kiệm thời gian cho phép bạn chuẩn bị một bữa tối gà nguyên con trong chưa đầy nửa tiếng. Băm tỏi nhanh hơn băm nhỏ và tạo thêm hương vị đậm đà. Để tránh ướp gà quá lâu, hãy xoa đều nước sốt lên gà để gà ngấm gia vị. Trong khi gà đang ướp, bạn có thể chuẩn bị món salad dưa hấu ngọt và mặn.

Công thức: Đùi gà nướng với salad phô mai feta và dưa hấu

Ravioli "a la Betsy"

Thật khó để không đánh giá cao một công thức nấu ăn chỉ mất 16 phút, đặc biệt là khi đó là món mì ống phô mai với tôm phủ sốt cà chua béo ngậy.

Công thức: Ravioli sốt tôm

Bánh gà nướng nhanh

Bột bánh ngàn lớp mua sẵn và gà nướng giúp bạn chuẩn bị một bữa tối ấm áp chỉ trong nửa tiếng đồng hồ.

Công thức: Bánh nướng nhanh với gà nướng

Ravioli với chanh, đậu Hà Lan và thịt xông khói pancetta

Chúng tôi rất thích những công thức nấu ăn tối nhanh gọn, như món này sử dụng mì ravioli mua sẵn. Chúng tôi kết hợp mì với nước sốt tự làm đơn giản từ chanh, phô mai và bơ. Đậu Hà Lan và thịt xông khói pancetta làm cho món ăn thêm hoàn chỉnh.

Công thức: Ravioli với chanh, đậu Hà Lan và thịt xông khói pancetta

Cá hồi sốt mật ong ăn kèm cà rốt cay

Lớp sốt mật ong ngọt ngào và cách chế biến ở nhiệt độ cao giúp cá hồi có lớp vỏ giòn, vàng óng. Rau mùi và thì là thêm hương vị ấm áp, cay nồng cho cà rốt ngọt.

Công thức: Cá hồi sốt mật ong ăn kèm cà rốt cay

Salad Caesar nhanh

Tên của công thức nhanh chóng và dễ dàng này đã nói lên tất cả. Sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp (như đậu gà đóng hộp, gia vị khô và một lọ sốt pesto), Ree đã biến món salad cổ điển thành một món chính thịnh soạn. Thật tiện lợi!

Công thức: Salad Caesar với đậu gà rang

Bít tết nướng với salad ngô Hy Lạp

Thịt cốt lợn là một lựa chọn tiết kiệm và dễ dàng cho bữa tối các ngày trong tuần. Chỉ cần một chút muối và tiêu cùng với việc nướng nhanh là bạn đã có thể thưởng thức cùng ngô nướng và rau củ trộn sốt giấm.

Công thức: Bít tết nướng với salad ngô Hy Lạp

Cá tuyết hầm thì là

Có lẽ bạn sẽ muốn dùng bữa dưới ánh nến: món ăn nhanh này chỉ mất 30 phút nhưng vô cùng thanh lịch. Để tiết kiệm thời gian, hãy vắt chanh và thái ô liu trong khi cá tuyết và thì là đang nấu.

Công thức: Bữa tối nhanh gọn: Cá tuyết hầm với thì là, chanh và ô liu

Tortellini trong brodo (trong nước dùng)

Nước hầm xương với rau củ dễ làm hơn bạn nghĩ. Thịt thăn lợn xông khói tạo thêm hương vị đậm đà, và một chút phô mai Parmesan làm tăng thêm độ béo ngậy.

Công thức: Tortellini với phô mai và thịt trong nước dùng

Gà kiểu Trung Quốc với rau trên lá xà lách

Để có một bữa ăn ít tinh bột nhanh chóng và ngon miệng, hãy thử công thức của Rachel. Tỏi và gừng sẽ tạo nên hương vị đậm đà cho món gà xào nấm. Thêm vài thìa nước sốt barbecue Trung Quốc để phủ lên phần thịt và rau củ, tạo thêm điểm nhấn tinh tế.

Công thức: Ức gà kiểu Trung Quốc ăn kèm rau xà lách

Mì Tagliatelle với đậu Hà Lan nghiền, xúc xích và phô mai ricotta.

Nếu bạn lên kế hoạch mọi thứ đúng cách, nước sốt sẽ nấu trong cùng khoảng thời gian với mì. Cuối cùng, cho mì vào chảo cùng một ít nước luộc mì và nước sốt, rồi trộn đều.

Công thức: Mì Tagliatelle với xúc xích Ý trong sốt phô mai

Cá hồi với khoai tây tỏi và thảo mộc

Hãy để nồi nấu chậm làm nhiệm vụ nấu nướng cho bữa tối của bạn. Khoai tây nghiền với bơ, cá hồi với chanh và rau xanh sẽ sẵn sàng trên bàn chỉ trong nửa giờ, và bạn không cần phải rửa bát sau đó.

Công thức: Cá hồi với khoai tây tỏi và rau thơm nấu bằng nồi nấu chậm

Ravioli sốt kem với lá xô thơm và các loại hạt.

Việc cải thiện món ravioli mua sẵn rất dễ dàng. Với nước sốt bơ nâu thơm ngon, rắc thêm lá xô thơm tươi và quả óc chó rang, những chiếc ravioli nhỏ xinh phủ phô mai này sẽ ngon không kém gì khi bạn dành vài giờ để tự tay chế biến.

Công thức: Ravioli xào bơ với lá xô thơm và quả óc chó

gà parmesan ít calo

Thay thế phần ức gà thông thường bằng những miếng ức gà trong công thức đơn giản của Ree: món gà nướng thơm ngon, béo ngậy với phô mai Parmesan sẽ sẵn sàng trên bàn ăn chỉ trong 16 phút. Một cách tuyệt vời để làm mới bữa ăn ngày thường của bạn!

Công thức: Gà Parmesan (phiên bản ít béo)

Mì Ý với thịt xông khói và trứng chiên

Chỉ cần 20 phút và 5 nguyên liệu là bạn đã có món mì Ý thịt xông khói này. Thêm một quả trứng ốp la lòng đào và rắc thêm chút hẹ lên trên là bạn đã có một bữa ăn nhanh hoàn hảo.

Công thức: Mì Ý với thịt xông khói và trứng chiên

Gà xào rau bina và atisô

Món ăn tối nhanh chóng và dễ làm này bao gồm tất cả những gì bạn yêu thích ở món rau bina chấm sốt: vị mặn của phô mai Parmesan, một chút tỏi và nước sốt béo ngậy, sánh mịn. Ree phục vụ món ăn này kèm bánh mì để chấm hết phần sốt còn lại.

Công thức: Gà sốt với rau bina và atisô

Mì Linguine với sốt nghêu

Hãy tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp và chuẩn bị một món ăn đẳng cấp thế giới từ Ree chỉ trong 20 phút.

Công thức: Mì Linguine sốt nghêu

Pad Thai với thịt gà tây

Chỉ trong 15 phút, bạn có thể chuẩn bị và thưởng thức món mì xào Thái Lan đầy hương vị ngọt và mặn này.

Công thức: Món mì Pad Thai cho bữa tối

Bít tết với sốt mù tạt và khoai tây nướng

Món thịt bò và khoai tây 30 phút này sẽ trở thành một trong những công thức nấu ăn yêu thích của bạn vào các buổi tối trong tuần.

Công thức: Bít tết thăn ngoại với lớp vỏ thảo mộc kiểu Provence và món khoai tây nướng ăn kèm.

Món xào tôm

Tôm là một món ăn tiết kiệm thời gian vào các ngày trong tuần và là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ thực đơn nào. Ree sử dụng nó trong một công thức xào rau củ - hoàn hảo cho những buổi tối bận rộn.

Công thức: Món xào tôm

Cơm chiên Carbonara

Hương vị đậm đà của món carbonara kết hợp với độ giòn tan của cơm. Còn gì để nói nữa chứ?

Công thức: Cơm chiên Carbonara

Mì Lo Mein ăn liền

Nấu món ăn Trung Quốc tại nhà rất dễ. Thay vì gọi đồ ăn giao tận nhà, hãy xào sơ các loại rau như ớt chuông, nấm và hành lá, sau đó trộn chúng với mì luộc đã được nêm gia vị bằng nước tương và dầu mè.

Công thức: Mì xào Lo Mein không rắc rối

Cơm chiên với súp lơ, tôm và cà ri

Hãy thử trộn cơm trắng với rau củ thái nhỏ, như trong công thức này. Đó là một cách dễ dàng để bổ sung thêm chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của bạn!

Công thức: Cơm chiên với súp lơ và tôm theo kiểu Ấn Độ.

Penne alla vodka

Món mì penne alla vodka mềm mại và ấm áp này là một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi khách, nhưng cũng hoàn hảo cho những ngày làm việc trong tuần. (Hãy tự thưởng cho mình!)

Công thức: Mì Penne sốt vodka

Salad với mì, đậu và hạt mè.

Khi cần một bữa ăn chay nhanh chóng và dễ làm, hãy thử món mì đậu nành luộc này. Chúng kết hợp với các loại rau củ tươi ngon, giòn tan và nước sốt tahini chua ngọt tạo nên một bữa tối ngon miệng chỉ trong 20 phút.

Công thức: Salad mì và mè

Shakshuka với thịt cừu hoặc thịt bò

Món shakshuka thịt cừu (hoặc thịt bò) này được nêm gia vị với hỗn hợp gia vị, ớt jalapeño và ớt chipotle. Món trứng và cà chua này rất bổ dưỡng và ngon miệng, bạn sẽ muốn ăn nó vào bữa sáng bất cứ lúc nào trong ngày.

Công thức: Shakshuka với thịt

Ravioli nhân xúc xích gà và cải xoăn

Mì ravioli mua sẵn là nguyên liệu hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng và ngon miệng, vì chúng nấu chín nhanh và có nhiều loại nhân khác nhau. Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu nữa là bạn có thể biến chúng thành một món ăn nhà làm thơm ngon. Ví dụ, mì ravioli với phô mai mozzarella mềm rất hợp với cải xoăn, cà chua và xúc xích gà, nhưng bạn có thể thêm bất kỳ nguyên liệu và rau củ nào bạn có sẵn.

Công thức: Ravioli nhân xúc xích gà và cải xoăn

Bánh flautas gà

Hãy mua gà quay sẵn và tự nấu một bữa tối nhanh hơn cả việc gọi đồ ăn giao tận nhà từ nhà hàng Mexico yêu thích của bạn. Và đừng quên nước sốt bơ!

Công thức: Bánh flautas gà

Mì Soba với cá hồi

Khi bạn thèm một bữa tối kiểu Nhật đơn giản, hãy thử công thức cá hồi chế biến nhanh này. Cá được áp chảo trong nước sốt làm từ rượu mirin với ớt chuông và ăn kèm với mì chỉ trong vài phút.

Công thức: Mì Soba với cá hồi

Mì Linguine với tôm scampi

Món mì Ý sốt kem tôm của Aina là lựa chọn hoàn hảo khi bạn thèm một món ăn nhanh gọn nhưng vẫn sang trọng. Để đảm bảo mì được ngấm đều hương vị tươi ngon, hãy luộc mì và sốt trong vài phút cuối cùng.

Công thức: Mì Linguine với tôm cho một buổi tối lãng mạn.

Bánh mì kẹp thịt khoai tây viên kiểu Oklahoma

Tại sao phải đến nhà hàng thức ăn nhanh khi bạn có thể tự làm một chiếc burger tuyệt vời chỉ trong nửa tiếng hoặc ít hơn? Thêm hành tây Vidalia thái lát lên trên miếng thịt để tăng thêm hương vị và độ mọng nước. Và một loại nước sốt đơn giản sẽ mang đến cho bạn phiên bản ngon nhất của món ăn nhanh yêu thích của mình.

Công thức: Một chiếc bánh mì kẹp thịt kiểu Oklahoma City với khoai tây viên.

Mì ống phô mai kiểu Taco

Bột ớt, thì là, ớt bột, hành tây và tỏi: Ree kết hợp tất cả hương vị của gia vị taco Tex-Mex trong những chiếc vỏ bánh mềm mại, thơm ngon vị phô mai này. Tuyệt vời hơn nữa, món ăn được dùng kèm với salsa và một chút kem chua!

Công thức: Mì ống phô mai với gia vị taco

Mì fusilli với rau bina và phô mai asiago

Giada De Laurentiis luộc mì cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, sau đó trộn với cà chua và rau bina đã nấu chín. Kết quả là món mì hoàn hảo.

Công thức: Mì fusilli với rau bina và phô mai asiago

Tacos cá chiên với salad bắp cải trộn

Cá là một trong những loại protein tiết kiệm thời gian nhất cho bữa tối. Nó chín nhanh và phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Ở đây, chúng ta nướng cá và dùng kèm với bánh ngô tortilla cùng các loại nhân khác để tạo nên món taco ngon tuyệt chỉ trong 20 phút.

Công thức: Tacos cá nướng với salad bắp cải trộn chanh

Sandwich gà Cordon Bleu

Món bánh mì kẹp phô mai nướng này đủ no để trở thành một bữa ăn chính.

Công thức: Sandwich gà Cordon Bleu

Mì Ý với tôm và tỏi trong chảo rán

Món ăn tối nhanh gọn và thanh lịch này là một biến tấu độc đáo của món fettuccine Alfredo truyền thống. Ớt chuông đỏ và ớt bột paprika càng làm tăng thêm hương vị.

Công thức: Mì fettuccine sốt kem với tỏi và tôm.

Bánh mì kẹp thịt kiểu Hàn Quốc Sloppy Joe với dưa chua

Thịt lợn và thịt bò xay được kết hợp với những nguyên liệu độc đáo như lê, dầu mè và tương ớt gochujang để tạo nên món burger kiểu Hàn Quốc nhanh chóng và dễ làm.

Công thức: Bánh mì kẹp Sloppy Joe với dưa chua nhanh kiểu Hàn Quốc

Salad với trứng và đậu

Một món salad chắc chắn có thể là một bữa tối bổ dưỡng, đặc biệt là khi thêm trứng luộc giàu protein và đậu trắng bổ dưỡng. Rau xanh tươi trong món salad này cũng sẽ không làm bạn thất vọng.

Công thức: Salad ăn tối với trứng và đậu

Thịt bò hầm với bánh mì pita rau bina

Món hầm kiểu Ma-rốc này có thịt bò xay, cà chua nướng và đậu gà, hương vị như được ninh nhừ hàng giờ. Dùng kèm với bánh mì pita nhồi phô mai và rau bina để có một bữa trưa nhanh chóng và bổ dưỡng.

Công thức: Thịt bò hầm với bánh mì pita, rau bina và phô mai.

Mì penne với bí đỏ

Để tiết kiệm thời gian, hãy mua bí ngô đã gọt vỏ và thái lát. Món mì sẽ ngon miệng và no bụng hơn nếu bạn dùng mì penne ngũ cốc hoặc mì penne nguyên cám.

Công thức: Mì penne với bí đỏ

Mì ống phô mai với phô mai cheddar

Nhục đậu khấu và ớt cayenne là những nguyên liệu bí mật trong món mì ống phô mai tuyệt hảo của Rachael Ray. Rắc phô mai lên trên và nướng cho đến khi sủi bọt và có màu vàng nâu.

Công thức: Mì ống phô mai, mì ống kiểu Mỹ với phô mai cheddar.

Mì soba lạnh với gà và sốt đậu phộng

Bơ đậu phộng luôn là món ăn được chào đón trên bàn ăn; đã đến lúc sử dụng nó cho bữa tối. Kết hợp bơ đậu phộng với giấm gạo, nước tương, gừng, dầu mè và tương ớt để tạo ra một loại nước sốt kem, ngọt và mặn – hoàn hảo khi ăn kèm với mì soba.

Công thức: Mì soba lạnh sốt đậu phộng với gà

Gà rán và salad bắp cải kim chi

Biến tấu món gà rán với lớp bột chiên kiểu Hàn Quốc và salad. Rượu vodka và tinh bột ngô trong bột tạo nên lớp vỏ giòn nhẹ, trong khi kim chi và tương ớt gochujang mang đến hương vị mới lạ cho món salad truyền thống.

Công thức: Gà rán kèm kim chi

Thịt gà cốt lết kiểu Nacho

Những miếng bánh tortilla chiên giòn và phô mai bào sợi mà bạn yêu thích trong món nachos rất phù hợp cho bữa tối. Thịt gà tẩm ướp gia vị và rau diếp romaine thái nhỏ sẽ biến món khai vị này thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Công thức: Thịt gà cốt lết với phô mai và salad cà chua kèm chanh.

Mì bí ngô với thịt nguội Prosciutto và lá xô thơm

Sử dụng dụng cụ bào sợi mandoline, bí ngô được biến tấu thành "mì" tạo nên món ăn ngọt và mặn, đậm đà. Món ăn này đủ ấn tượng để đãi khách, nhưng cũng đủ đơn giản để làm bữa tối ngày thường.

Công thức: Mì bí đỏ với thịt nguội prosciutto và lá xô thơm

Cơm chiên pepperoni

Tại sao phải gọi giao đồ ăn khi tự làm ở nhà dễ dàng đến vậy? Món cơm chiên ngon tuyệt của Ree chỉ mất rất ít thời gian, và bạn có thể đã có sẵn các nguyên liệu như xúc xích pepperoni, ớt chuông và sốt pizza mua sẵn.

Công thức: Cơm chiên kiểu Á với rau củ

Mì Pappardelle với đậu Hà Lan

Trộn mì Ý với đậu Hà Lan và phô mai ricotta salata là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng và dễ làm chỉ trong nửa tiếng.

Công thức: Mì Pappardelle với đậu Hà Lan

Mì Linguine với tôm và cà chua

Mì Linguine, trộn với dầu ô liu và tỏi, là một món ăn đơn giản và ngon miệng; nếu trộn với sốt cà chua đặc và tôm chiên, bạn đã có bữa tối chỉ trong 25 phút.

Công thức: Mì Ý với tôm và cà chua

Chilaquiles

Bữa sáng cho bữa trưa không nhất thiết phải là bánh kếp và trứng. Món ăn thịnh soạn này sẽ khiến bạn muốn dùng bữa sáng bất cứ lúc nào trong ngày. Nước sốt ớt đỏ với ớt guajillo tạo thêm vị cay nồng.

Công thức: Chilaquiles

Burrito với thịt viên và tương ớt.

Những chiếc burrito thơm ngon này là bữa tối hoàn hảo cho những ngày trong tuần. Mỗi chiếc burrito được nhồi đầy thịt viên bò, đậu hầm, cơm gạo lứt dẻo, phô mai Colby Jack tan chảy, bơ kem và sốt salsa chua ngọt. Và nếu bạn đang vội, bạn thậm chí có thể làm thịt viên từ tối hôm trước!

Công thức: Burrito với thịt viên và sốt chipotle

Xiên thịt viên kiểu Ý

Món ăn này (gợi nhớ đến món xúc xích và ớt chuông kinh điển của Ý) chế biến rất nhanh nhờ có thịt viên đông lạnh làm sẵn.

Công thức: Thịt viên xiên nướng kiểu Ý

Pizza bánh mì pita

Bạn sẽ không phải chờ bột nở. Nhờ bánh mì pita, bạn có thể có một bữa tối pizza chỉ trong 30 phút. Hãy tạo ra phần nhân hấp dẫn với hỗn hợp cà chua-ô liu, rau arugula non, phô mai ricotta và mozzarella.

Công thức: Pizza bánh mì pita

Enchiladas gà và phô mai

Mua một con gà quay sẵn là bạn có thể làm món enchilada mà cả gia đình đều thích chỉ trong nửa tiếng. Thật đấy, ai mà cưỡng lại được món ăn ngon tuyệt với phô mai béo ngậy đó chứ?

Công thức: Enchiladas với thịt gà và sốt cà chua xanh

Mì Ý gà Fajita

Món ăn tinh tế với ớt và hành tây này có thể được chuẩn bị trong nửa tiếng. Bánh tortilla chiên giòn rắc lên trên mì ống tạo thêm độ giòn bất ngờ và thú vị.

Công thức: Mì Penne với gà Fajita

Mì Ý sốt vodka và tôm

Đôi khi, việc nâng cấp một món ăn kinh điển là điều đáng giá. Mì Ý sốt vodka vừa đơn giản lại vừa sang trọng. Thêm tôm scampi để có một bữa tối no bụng chỉ trong 30 phút.

Công thức: Mì penne sốt vodka với tôm

Bánh mì vòng kẹp salad Niçoise

Bạn biết đấy, chỉ cần một hộp cá ngừ là có thể dễ dàng làm một bữa trưa ngon miệng, vậy tại sao không thử làm bữa tối với nó? Đặt cá lên bánh mì bagel, thêm rau củ, thảo mộc và trứng luộc thái lát. Bạn sẽ tự hỏi tại sao mình chưa từng làm món này trước đây.

Công thức: Bánh mì vòng nhân kem Niçoise

Salad gà kiểu Á với sốt đậu phộng

Nước cam tươi vắt mang lại hương vị tươi mát cho nước sốt bơ đậu phộng. Thịt gà nướng xé nhỏ và đậu nành luộc làm cho món ăn thêm đậm đà, trong khi mì xào cho mein mang đến độ giòn ngon miệng.

Công thức: Salad gà kiểu Á với sốt đậu phộng

Gà cay kiểu Pháp

Món ăn đậm đà này có hương vị đặc sắc nhờ sự kết hợp giữa tương ớt Calabrian cay nồng, mù tạt Dijon và phô mai Pecorino Romano.

Công thức: Gà Pháp cay

Frittata Hy Lạp với salad phô mai Feta

Dĩ nhiên, món frittata rất tuyệt vời cho bữa sáng, nhưng nó cũng hoàn hảo cho bữa tối. Phiên bản này có thêm ô liu, cà chua và phô mai feta - một biến tấu kiểu Hy Lạp cho món ăn sáng được yêu thích.

Công thức: Frittata kiểu Hy Lạp với rau trang trí

Tacos xúc xích gà tây

Xoài thái lát làm tăng thêm vị ngọt cho món taco gà tây này, trong khi bột ớt ancho tạo thêm vị cay.

Công thức: Tacos xúc xích gà tây với sốt xoài

Ức gà phủ phô mai và rau củ

Món ăn đầy màu sắc của Rachel kết hợp protein, tinh bột và rau củ. Trong khi khoai tây và rau củ đang nướng, hãy chuẩn bị ức gà phủ phô mai, và mọi thứ sẽ sẵn sàng cùng lúc.

Công thức: Ức gà với phô mai Parmesan và khoai tây nướng

Mì penne với sốt cà tím

Hãy làm một loại sốt sánh mịn với cà tím Nhật Bản và cà chua bi xay nhuyễn để ăn kèm với mì Ý. Thêm một chút phô mai ricotta lên trên sẽ là điểm nhấn hoàn hảo.

Công thức: Mì penne với sốt cà tím

cá hồi tẩm gia vị và khoai tây nghiền phô mai kem

Hãy làm cho bữa tối của bạn thêm phần hấp dẫn với hương vị bánh mì bagel yêu thích chỉ trong 30 phút. Cá hồi phi lê được tẩm ướp gia vị bánh mì bagel và ngon nhất khi ăn kèm với khoai tây nghiền phô mai.

Công thức: Cá hồi và khoai tây nghiền với phô mai kem.

Pizza Tortilla kiểu Mexico với xúc xích Chorizo

Nhờ có bánh tortilla làm từ bột mì, bạn có thể làm món pizza Mexico ngon tuyệt bất cứ ngày nào. Nướng bánh trong lò, sau đó cho xúc xích chorizo tươi, đậu hầm và phô mai lên trên. Khi phô mai đã tan chảy và ấm, pizza đã sẵn sàng cho bước hoàn thiện cuối cùng: rau xà lách, nước cốt chanh, bơ và kem chua Mexico.

Công thức: Pizza tortilla kiểu Mexico với thịt băm và đậu

Mì xào cay với đậu phụ và rau củ

Gừng tươi mang lại hương vị tuyệt vời và là chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Món ăn này chế biến nhanh chóng và là một bữa ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình.

Công thức: Mì xào cay với đậu phụ và rau củ

Bánh Tostadas gà

Với bánh tostadas mua sẵn và gà nướng, món ăn này chỉ cần 15 phút để hoàn thành. Việc xếp lớp các nguyên liệu cực kỳ dễ dàng—ngay cả trẻ em cũng có thể làm được!

Công thức: Bánh mì Tostadas với đậu và gà

Gỏi cuốn mùa hè với gà

Nem rán kiểu Việt Nam là món ăn nhẹ, tốt cho sức khỏe, và khi ăn kèm với cơm, chúng trở thành một bữa tối no bụng. Món nem này không chứa gluten và sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, kể cả trẻ em.

Công thức: Gỏi cuốn gà kiểu Việt nhẹ

Thịt heo cay hầm khoai lang trong 30 phút

Ớt chipotle hun khói cay nồng và bột ớt tạo nên hương vị đậm đà cho món hầm thịt nhanh gọn này. Để tiết kiệm thời gian, chỉ có thịt lợn được xào sơ qua dầu, còn hành tây, cà chua, tỏi và ớt được xay nhuyễn để làm nước dùng.

Công thức: Thịt heo cay và khoai lang hầm

Bánh Quesadilla nhân nấm và rau củ hầm

Hãy làm món quesadilla (một món ăn quen thuộc trong tuần) với nấm, bơ và hành tây đỏ thái mỏng. Ngô đông lạnh và đậu lima kết hợp tạo thành món ăn kèm nhanh chóng, hoàn thiện bữa ăn thân thiện với gia đình này.

Công thức: Bánh Quesadilla với rau củ hầm và nấm